Competencia

La Copa Cervecera Mitad del Mundo

“The Middle of the World Beer Cup”

For Brewers, by Brewers

Oct. 13th-15th

 

La Copa Cervecera Mitad del Mundo 2016 es la primera copa internacional en el Ecuador. Organizadocopa

por la Asociación de Cervecerías del Ecuador, la CCMM quiere fortalecer la cultura cervecera en Sudamérica.

Esta competencia  puede ser una oportunidad para cerveceros nuevos y ya establecidos de recibir una evaluación profesional y retro alimentación de sus cervezas. Esto, confiamos,  apoyará el crecimiento y desarrollo de las micro cervecerías ecuatorianas.

La Copa sera llevada a cabo bajo los parámetros de la Guía de Estilos 2015 de la Beer Judge Certification Program. Ambos, cerveceros comerciales y amateurs, están invitados a participar para recibir una evaluación y tener la oportunidad de ganar los premios de Mejor Cervecería, Mejor Cerveza, y medallas de Oro, Plata y Bronce en cada una de la categorías descritas posteriormente en este Reglamento.

 

 

Reglamento, término y condiciones

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Como Enviar sus Cervezas 

JUECES

Nuestros jueces vendrán de diferentes partes de la región y tienen varios años de experiencia en la industria

cervecera. Contamos con jueces internacionales y nacionales, profesores y profesionales como jueces para asegurar un nivel alto y profesional de cata.

Argentina

Antares es una cerveceria artesanal de Mar del Plata, Argentina fundada en 1998. Como la mayoria de los emprendimientos cerveceros artesanales surgen de la transformacion del hobby de cerveza casera en un microemprendimiento.  Antares recorrio ese camino apoyando su modelo de crecimiento replicando su Brewpub original en otros locales Antares con formato franquicia. Hoy produciendo 100 veces mas que en 1998, mantiene su mismo ADN, su pasion de origen y el espiritu colaborativo con toda la comunidad cervecera que no para de crecer.

Judge

Ingeniero Quimico Socio fundador de Antares
Peru

Owner at Barbarian in Peru as well as a recognized BJCP Judge

Judge

Owner at Barbarian Cervezaria Recognized BJCP Judge
Mexico

Mexico

Juez Recognized BJCP Ingeniero Bioquímico Sommelier miembro ASM
U.S

Megan is from Connecticut however has been living in Lima, Peru for over 8 years.  When she arrived to Lima, there was no craft beer at all.  When she started seeing breweries pop up she decided to take the leap and begin home brewing in 2011.  4 1/2 years later she is now the owner of a gypsy brewery called Greenga Brewing.

Judge

Recognized BJCP Judge Owner and Head Brewer at Greenga Brewing in Peru
Ecuador

Judge

BJCP Judge Brewer
Ecuador

Judge

Judge Owner at Santana
Argentina

Judge

BJCP Judge
Argentina

Comence mi vida  cervecera en buenos aires como homebrewer en el año 2009 participando en todos los evento y seminarios organizados por antares. Luego puse mi fabrica llamada Monbier  que tambien duro dos años. Participe en seminarios realizados por Martin Boan y Cocinadas en su fabrica. Trabaje colaborando con Cossab en la produccion de su cerveza.

Emigre a ecuador en el 2013 y trabaje como encargado administrador de la cerveceria Ale art Brewery en Latacunga por un año luego colabore brevemente en las primeras producciones de cerveza Pileus . En el presente ya habiendo realzado el examen del juez del BCJP estoy felizmente a cargo de la produccion de la cerveza de Bandido Brewing

Judge

Ecuador

Head Brewer at Buller Brewing Company (Est1999). Buenos Aires. 2013.First

180000lts/years production, first brewpub in Buenos Aires.

Ecuadorian Homebrewer since 2009.

BJCP's Recognized Beer Judge since 2012.

Member of American Homebrewers Association.

Member of Brewers Association.

Judge

Recognized BJCP Judge
Colombia

Judge

Judge BJCP
Peru

Juan Diego is the owner of Barbarian

 

 

BJCP-logo

Estilos y categorías de cerveza

Hasta que todas las etiquetas registradas lleguen a Quito, y podamos organizar las cervezas de acuerdo a sus estilos y cantidades en categorías pertinentes, basaremos las categorías en la Guía de Estilos 2015 de la BJCP.

Por favor revisa el guia de BJCP para las subcategorías

  1. 1. Standard American Beer
    2. International Lager
    3. Czech Lager
    4. Pale European Lager
    5. Pale Bitter European Beer
    6. Amber Malty European Lager
    7. Amber Bitter European Beer
    8. Dark European Lager
    9. Strong European Beer
    10. German Wheat Beer
    11. British Bitter
    12. Pale Commonwealth Beer
    13. Brown British Beer
    14. Scottish Ale
    15. Irish Beer
    16. Dark British Beer
    17. Strong British Ale
    18. Pale American Ale
    19. Amber / Brown American Beer
    20. American Porter & Stout
    21. IPA
    22. Strong American Ale
    23. European Sour Ale
    24. Belgian Ale
    25. Strong Belgian Ale
    26. Trappist Ale
    27. Historial Beer
    28. American Wild Ale
    29. Fruity Beer
    30. Spiced Beer
    31. Alternative Fermentables Beer
    32. Smoked Beer
    33. Wood Beer
    34. Specialy Beer

Los organizadores se reservan el derecho de cambiar y modificar la categorización de las cervezas participantes con el propósito de servir la practicidad y eficiencia de la competición.

En el caso de existir 10 etiquetas registradas dentro de la misma sub categoría, esta se convertirá en una categoría independiente dentro de la Copa.